原题目：以为煎饼很难制作？做对了这步，简朴又好吃

以为煎饼很难制作？做对了这步，简朴又好吃

葱油饼的受欢迎水平是人人公认的，它是我们异常喜欢的一道美食，泛起在餐桌的次数也很频仍。每次与密友出去，也许都市点上一份，吃完都市回味无穷。葱油饼，简朴而朴素的外表，寄托着许多人，通俗而温馨的情怀。不管男女老少，都是它的忠实观众，可谓是十分受欢迎。从营养角度来讲，它是既鲜味又康健的一道茶点早餐。下面，我们一起来看看这道鲜味营养的煎饼是若何制作的。

这道美食颇具吸引力，业余在网上研究了详细做法。期初，不知制作历程哪一步泛起了错误，做出的饼外表不错，口感却不怎么好。不好吃又硬，完全没有平时在外面吃的味道。厥后琢磨了一下制作历程，原来是加水惹的祸，只要把原本的冷水换成热水，温度也许是70度左右就可以了。注重，一定要加热水，现在天气温度较低，会影响饼的口感。这样做葱油饼就会又酥软又适口，比外面吃到的还要鲜味。

【葱花煎饼】

【所用食材】：

通俗的面粉600克、70度以上的热水320克、大葱1颗、食物盐适量、花椒适量、植物油适量，备好待用。

【详细制作方法】

第一步：将面粉倒入盆子里，然后注入70度以上的热水，用手把它揉成一团。如果，家里有工具使用的话就会省心些，不用手动揉面。

第二步：面团可以揉的细腻些，有助于提升口感。然后放在温度偏高的地方静置一会儿，时间也许是半小时左右。这时，我们可以先把大葱切碎备用。

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第三步：取出面团之后，把面团分成平均的几平分。

第四步：用工具把它酿成轻薄的圆片，厚度不能太厚。在圆片薄饼刷上一层植物油，待一会儿后，再撒上些许的盐、葱以及花椒粉等准备好的调料。

第五步：最后再撒上一点点面粉，口感会更好。下一步就是将其卷起来，做成面卷状。

第六步：把面卷从左往右卷，卷好之后记得收一下口就好了。其他的面团做法同上，只要重复一下以上步骤。

第七步：先将平底锅预热，和炒菜的步骤一样，接着放一层油，把压成圆薄饼状的面卷，逐一放入锅中，等它加热。