金针菇的口感是怪异的,韧中带脆,还能促进儿童的生长发育和健脑的作用,在许多地方也被成为“益智菇”,平时没有食欲,今天教你一道营养的做法,口感绝美,我家隔三差五吃一次,几分钟即可上桌,又香又开胃,好这一口的同伙可试一试,不会让你失望。

一把葱,一勺剁椒,上桌蒸一蒸,鲜香入味,特其余好吃,推荐给上班族,时间不足够的同伙,虽说是素菜,但吃起来比肉还香,好了空话不多说,下面请看详细操作。

食材:金针菇,剁椒,小葱,小米辣,蒜末

调味:蚝油,鸡粉,胡椒粉,白糖,蒸鱼豉油

1、准备一把金针菇,切去根部,掰散后放入盆中洗濯,多冲洗几回,可去掉一部门细菌和杂质,捞出攥干水分,码放盘中。

2、调一个料汁,大蒜拍扁切成碎末,青辣椒切成小圈,加入1勺剁椒,1勺植物油,适量蚝油,鸡粉,胡椒粉,白糖,蒸鱼豉油,搅拌平均,化开调料。

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3、把调好的剁椒料汁,平均地淋在金针菇上,锅内把水烧水,放上金针菇,改中火蒸5分钟即可。

4、准备一根小葱切小段,1根小米辣切成细圈,放入小碗中备用。

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5、时间到了,取出金针菇,倒掉多余的汤汁,把刚切的小米椒和葱花铺平。

6、锅内加入适量油,把油温烧至7成热。

7、平均地淋在葱花上面,引发出小葱的香味,一道鲜味的剁椒金针菇就做好了,葱香浓郁,好吃不塞牙,喜欢的同伙可着手试一试。

菜谱小技巧

金针菇放入盆中洗濯,多冲洗几回,可去掉一部门细菌和杂质,金针菇的口感是怪异的,韧中带脆,还能促进儿童的生长发育和健脑的作用。

做法仅供参考、珍藏转发,谢谢点赞
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