坐在爸爸骑的凤凰自行车上去幼儿园、吃着妈妈去淮海路带回的哈尔滨食品厂的杏仁排、穿着飞跃运动鞋去上体育课……这些上海老牌子伴随着几代上海小孩的生长。然而，曾几何时这些老牌子逐渐淡出了生涯。

同样淡出生涯的另有“非遗”，所谓“非物质文化遗产”其名字自己有着悲壮的色彩，那些记录着过往生涯影象的手工身手，随着生涯方式的改变直接面临手艺传承问题。若是将上海老字号和传统非遗连系，将有怎样的火花？

以上海美术学院为教学指导的公共艺术协同创新中央（PACC）与东浩兰生团体团结谋划的“遇人见物”非遗老字号跨界互助项目，现在已经推出“凤凰自行车×遵义藤编”“哈氏糕点x赤水竹编”两款非遗跨界产物。其中与哈氏糕点“竹报平安”照样一款海派制作身手和传统手工艺的“双非遗”项目。

哈氏糕点连系赤水竹编而成的“竹报平安”礼盒

“非遗”在创新中传承、活化

随着时代的生长和工业化的历程，非遗手工艺逐渐淡出人们的生涯视野，这种慢生涯节奏的繁复优美的手工艺，需要大量成熟身手的艺人破费大量时间投入，其作品的成本令人叹为观止，社会需求下降、人力成本上升、泛起方式的老旧等因素，在生涯节奏高速生长中显得尤其懦弱和边缘。

正是在这样的靠山下，在上海美术学院和公共艺术协同创新中央（PACC）配合承办的文化部、教育部、人力资源社会保障部的“中国非物质文化遗产传承人群研修研习培训设计”。来自各地区的数百位非遗传承人带着自己的身手来到美术学院，并在“传承”和“创新”中找到非遗身手活化、生长的可能。

虽然，“非遗培训班”每一期只有一个月，但非遗的生长、探索之路则由此起步。其中，“遵义藤编”和“赤水竹编”是遵义当地有普遍群众基础的非遗项目。其中遵义藤编以青藤和方竹为主要原材料。采摘青藤之后，需要经由2小时蒸煮，历经去皮、修节、破半等工序；骨架接纳娄山关山上的方竹，经修节、火烤成型，通过传统手工编织出林林总总的造型图案。

贵州遵义藤编传承人马毅

在娄山关脚下的板桥镇，藤编身手已有近百年的历史。在上世纪70年月，娄山关脚下的住民，家家户户都会做藤编，那时约莫10岁的马毅就最先帮着家里做藤编部件，藤编也是那时家里的主要经济来源。现在的马毅是“遵义藤编”的非遗传承人，但从2001年最先藤编的销路也日渐萎靡，时年38岁的马毅带着妻子南下广东，在顺德一家藤编厂学习当地的藤编手艺，想要以此重振板桥的藤编产业。2009年，马毅带着先进的手艺和谋划理念带到家乡，并在当地政府的辅助下开办藤编企业，免费为乡亲举行手艺培训，生长当地藤编产业。

2018年12月，马毅等20位非遗传承代表来到上海“中国非遗传承人群研培设计（遵义赤水竹编研修班）”举行了为期一个月的学习，并在最后的创作历程中，设计了一款遵义藤编旅行箱，这也成为了厥后与上海凤凰自行车互助篮筐和书包架的雏形。

遵义藤编与上海凤凰自行车互助篮筐和书包架

这一班中另有几位“赤水竹编”的学员，与“遵义藤编”类似，“赤水竹编”也以当地盛产的竹子为原材料，通过刮青、破竹、起篾、染色、煮蔑、拉丝等20多道工序，把一厘米宽的竹片被分成20根竹丝，经由经心编织成为竹编工艺品。

但通过一段时间的非遗教学实践之后，PACC的团队也发现现在中国的非遗传承人群虽身手精湛，手艺娴熟，但是在创新生长的能力上有所欠缺，教会传承人若何传承创新相当主要，但在短时间内要改变非遗传承人的头脑模式并完全掌握创新方式是有难度的。

经由几轮实验和试探，PACC逐步发现“跨界融合创新模式”可以有用地推进非遗创新生长，即凭据非遗身手特征来选择和约请设计师与传承人配合牵手举行跨界创作。以“竹艺研修班”为例，PACC为20位来自天下的竹艺非遗传承人提供系统的高校艺术类、设计类、营销类专业课程，更主要的实验是与设计师举行跨界互助，以竹为前言，围绕中国非物质文化遗产中“竹编、竹雕、竹刻”等传统身手举行再创作，并在当地确立事情营地，约请四位荷兰现代设计师与竹艺传承人配合创作。传承人在与设计师跨界互助的历程中，能最直接地学习到西方现代设计头脑的方式，为手艺身手融入现代生涯中注入创新的动力。同时现代设计师们也从非遗传承者的身上感受到了工匠精神传承与中兴的潜在气力。

与非遗结对，“老字号”若何变“新国潮”

在履历了与设计师的跨界互助后，PACC与上海“东浩兰生”团体互助，有了一场“非遗IP创新大会”，那时凤凰自行车等有跨界意愿的上海老字号企业与非遗传承人举行了一次“联谊”，赤水竹编与英雄钢笔厂、惠州竹雕与上海第一民族乐器厂等在流动现场就有了“牵手”的意向。

但这只是最初的基础，在详细实行并不如征象中顺遂，好比早先“凤凰自行车”想与“赤水竹编”互助，但最终达成了与“凤凰自行车×遵义藤编”的互助。其中缘故原由说来简朴，是因为“赤水竹编”的工艺是把“一厘米宽的竹片分成20根竹丝”，因其纤细，以是始终未能解决承重问题，而“遵义藤编”则没有承重的困扰，只需解决防水问题。这看似只是一次类似非遗项目的替换，而实际上则包罗这两种非遗的研发，PACC团队和“赤水竹编”传承人一次次研发和设计未果的情况下，换一个角度，从“遵义藤编”再次切入，最终藤编传承人马毅为凤凰自行车研发藤编前车篮和书报架，并在去年上海进博会“上海非遗&老字号展区”首次公然亮相。

赤水竹编卢华英母女一样平常创作

提及上海老字号凤凰自行车的历史要追溯到清光绪二十三年（1897年）中国第一家自行车车行同昌车行，其品牌降生于上世纪50年月，那时的“上海自行车三厂”在《解放日报》、《文汇报》上登了征求牌名商标的广告启事，最终“凤凰”商标在1959年1月1日正式被批准，“凤凰”就此降生，从降生之日起，全球已有近2亿消费者选择了凤凰自行车产物。

据说在1960年月，“凤凰自行车”属于谁人时代的“奢侈品”，那时骑一辆凤凰自行车比现在开大奔“扎台型”，随着市场经济的生长，80、90 年月的自行车踏出了“奢侈品”的圈子，逐渐走进了千家万户，成为那时主要的运输工具。彼时，响亮的铃声已经成为民众一样平常生涯中的一部分，中国也成为了是当之无愧的“自行车王国”。1972 年，意大利著名导演安东尼奥尼来到中国拍摄纪录片《中国》，在镜头中，在北京陌头无数自行车汇集成滔滔车流，这也成为谁人时代中国的代表形象之一。

上世纪七八十年月，中国陌头的自行车

但今后不久“凤凰”的绚烂很快就按下了暂停键，随着时代的生长，“四轮”取代了“二轮”成为人们在出行工具上的新追求。虽然“凤凰”近几年与共享单车互助并拓展线上销售模式，虽然成就不菲，但时代的生长决议了“凤凰二八大杠自行车”成为了一种情怀。

遵义藤编与上海凤凰自行车互助篮筐和书包架

而与“遵义藤编”的互助，本就源于一种情怀，在新的时代，“凤凰”等老字号也引领非遗工艺走入商业化运作，让上海老字号品牌成为上海精准扶贫的驱动力。

在今年5月，上海另一家老字号，哈尔滨食品厂与“赤水竹编”互助推出了“哈氏糕点‘竹报平安’礼盒。“哈尔滨食品厂”虽然以哈尔滨为名，却是名副其实的“老上海味道”，这家成立于1936年的食品店承载了几代上海人的回忆，照样接待美国总统尼克松的特色糕点，其糕点海派制作身手也在2019年成为了上海市黄浦区非物质文化遗产珍爱项目。

虽为“非遗”，但哈尔滨食品厂依旧是上海人下午茶的点心，隔着柜台选上各种糕点、营业员装在白色纸头袋子里，折好袋口带回家。哈尔滨食品厂的糕点依旧延续着原本“秤斤头”的购置方式，但在这份朴素中，豁然发现，哈尔滨食品厂可不可以有个礼盒包装？由此“赤水竹编”的哈尔滨食品厂的跨界互助最先。

“赤水竹编”为哈尔滨食品厂制作的竹编礼盒

据上海美术学院教授、上海公共艺术协同创新中央（PACC）运营总监章莉莉先容，“赤水竹编”为哈尔滨食品厂制作了许多差别样式的竹编礼盒。还曾一度设计成为一个高高瘦瘦的篮子、最后调整为现在的扁篮子。除了作为糕点的礼盒外，“赤水竹编”的篮子还可以在现代家居中成为水果篮，或是作为野餐篮带出门。那时设计时，也希望这不仅是一个非遗礼盒，而是更相符年轻人的需求，可以与一样平常生涯有更多的相关性。上海美院的博士生刁秋宇还为竹编礼盒设计了带有民国手绘风的卡片。“这也是上海创意气力显示的优势，吸纳更多的创意人才酿成创意时尚，再推出差别的系列款，让老字号和非遗配合泛起出新的面目。”章莉莉说。

上海美院的博士生刁秋宇为竹编礼盒设计了带有民国手绘风的卡片。

哈尔滨食品厂的手绘糕点

除了已经功效落地非遗互助款外，另有不少上海老字号与“非遗”的互助正在举行中，其中包罗飞跃运动鞋与格子土布、上海牌手表与青海果洛制作唐卡的掐丝刺绣、英雄钢笔厂与竹编等。但每一个都有手艺难点需要攻克，好比，上海牌手表与青海果洛掐丝刺绣的互助就需要掐丝刺绣将丝控制在1毫米之内（在传统工艺中丝约莫为3毫米）以保持上海牌手表表面的工艺，若是这一难关无法攻克或就需要寻找其他互助的偏向。

在无论是哪一种互助，“在只管保留非遗手工艺的原貌和视觉特征基础上，接纳现代审美意识和生涯需求方式，来举行非遗手工艺的跨界融合创新设计，为现代生涯注入具有传统审美和工艺特征的创新用品”是非遗跨界创新融合模式的宗旨之一。

当下的非遗，已经是新一代的物种

在解决了非遗与品牌的跨界互助后，从“非遗创新作品”转化为“成熟的非遗产物”这需要解决量产的问题。去年进博会后，凤凰自行车下单了100套“遵义藤编”的前车篮和书报架，并在其天猫商城推出，哈尔滨食品厂的“赤水竹编”礼盒也将在6月推出200件，“飞跃”与土布的互助也进入了若何控制成本、有用量产的阶段。

一两百件，对于机械生产而言是一个不大数字，但对于每一个都是纯手工编的非遗而言却是一个不小的工程，而且如同人与机械的差异，手工制作难免有所收支。加之传承人常常以单体或者生产互助社的方式泛起，加上手工艺周期长，人为因素影响大，量产制作周期和质量保障上都难以打保票。这也正是非遗手工艺传承人群需要获得专业培训、改变以前松散型和补助性的从业状态；也只有当凝聚社会多方气力，在订单稳固的前提下，非遗传承人才能变得更为职业化和专业性，用传统手工艺动员地方建设。

在采访历程中，章莉莉也多次提到“活态传承”，并以为，已往中国传统社会发生的非遗，和当下履历机械化大生产和信息化革命的非遗，一定不是统一件事物，而是新一代物种。这些传承了焦点工艺手艺和匠人智慧的“非遗”，现在真正进入现代人的生涯，首先需要多视点旁观非遗在现代社会所发生的文化影响和哲学价值。所谓多视点，即既用现代人的眼光，也用古代人的眼光，从而在历史和当下之间进退和穿越。这意味着，在非遗传承创新历程中，不仅要珍爱好非遗的基因，同时对接现代设计和艺术给予非遗新的物种基因，来顺应工业化和信息化时代，并做好顺应未来人工智能环境下的更新准备。

章莉莉（中）与非遗传承人一起

而非遗与市场融合也是一种融合领悟、自我生长、自我调节的历程。在现代商业社会靠山下，成熟的流通商品自己意味着是具有生命力和竞争力的，在活跃的市场条件中生计并获得迎接，需要具有相当的价格优势、功效优势、文化优势、营销优势等。现代非遗若何走进现代生涯？非遗手工艺与商业文明的连系若何在保持自我属性的同时，与市场发生优越的互动，相互推进，成为动员社会文化生长的气力和原动力？都是现在亟需探索的问题。

作为非遗教育的从业者，章莉莉也感觉到中国传统文化正在中兴启蒙阶段，不仅是从政府层面的“自上而下”，而且是从民众层面的“自下而上”。PACC力图将非遗手工艺转变为现代生涯美学用品，重新回到生涯中，重修中国式美学意境，提高民族文化的自信心。“我也看到身边更多年青人最先发生对传统手工艺痴迷探索，这让我真实的感受到中国的文艺中兴似乎已经到来。”章莉莉说。

展示现场

在上海文化购物节时代，PACC设计转化的苗族刺绣搪瓷杯、竹编保温杯等非遗文创产物将泛起在豫园集市。

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